Desde el martes 4 al domingo 9 de marzo, Valledupar disfrutará de una explosión de sabores con la primera edición de SalchiManía 2025, un evento gastronómico que reúne a 22 restaurantes participantes demostrando porque esta ciudad es considerada la ‘Capital de la Salchipapa’.
En entrevista con EL PILÓN, Maicol de la Cruz, conocido también como ‘Maicol Te Guía’, explicó que en el festival reunirá a chefs especializados en este platillo que hace parte de las comidas rápidas de la región. Los restaurantes participantes ofrecerán sus mejores creaciones, combinando sabores tradicionales e innovadores.
