La Copa Mundial de la FIFA 2026, que se disputará entre el 11 de junio y el 19 de julio, encontrará a Valledupar lista para vivir 39 días de fútbol, emociones y consumo. Según Asobares y Acodrés, cerca del 90% de los restaurantes afiliados en la ciudad han invertido en pantallas, sistemas de sonido y menús temáticos para transformar sus locales en verdaderas graderías bajo techo.
El secretario de Gobierno, Félix Valera, explicó que la Alcaldía decidió aprovechar el Mundial y las vacaciones de mitad de año como un laboratorio para “probar una ciudad que comparte en la noche, pero también descansa y amanece limpia”. Aseguró que se trata de “una especie de piloto con los comerciantes y los empresarios para ver si avanzamos en la ciudad que convive pacíficamente”, mediante la extensión de horarios para “potencializar la economía en la franja de bienes y servicios”, con monitoreo conjunto de las secretarías de Tránsito, Seguridad, Gobierno y Desarrollo Económico sobre ruido, uso del espacio público y manejo de basuras.
“Lo que queremos es que los restaurantes se conviertan en el espacio en el que las familias vallenatas puedan ir a disfrutar de los partidos más importantes… y también de los que tal vez no son tan apetitosos”, afirmó Javier Arroyo, vocero de Acodrés, al coordinar la preparación del gremio local y la oferta de experiencias pensadas para que la ciudad viva el Mundial en clave gastronómica.
Bares hasta las 3:30 a. m. por Mundial
El proyecto de decreto de la Alcaldía de Valledupar modificaría de forma transitoria el Decreto 000561 de 2022 para permitir que bares, cafés‑bar, tabernas, discotecas y fuentes de soda funcionen desde las 4:00 de la tarde hasta las 3:30 de la mañana, de lunes a domingo, durante la Copa Mundial de la FIFA 2026.
Los restaurantes, asaderos y establecimientos de comidas rápidas también podrán operar desde las 6:00 de la mañana hasta las 3:30 a. m., lo que abre la puerta a desayunos, brunch y transmisiones de partidos desde primera hora, incluidos los encuentros en otros husos horarios. “Lo que representa la mayor oportunidad histórica de incremento de ventas para diversos sectores comerciales en la ciudad”, señala el documento por firmar del alcalde Ernesto Orozco Durán.
Controles y convivencia
El decreto advierte que los locales deberán evitar la contaminación auditiva y cumplir con los niveles permitidos de ruido, en línea con el Código Nacional de Seguridad y Convivencia. El incumplimiento de las nuevas reglas podrá acarrear comparendos y sanciones previstas en la Ley 1801 de 2016, mientras que la vigilancia estará a cargo de la Policía Metropolitana de Valledupar, en coordinación con otras autoridades.
Desde Asobares recuerdan que la extensión horaria hace parte de una “prueba piloto” acordada con la administración, condicionada a compromisos de insonorización, mejor manejo de basuras y campañas de “rumba segura”. “Lo que buscamos es demostrarle a Valledupar que sí podemos avanzar con una rumba segura y que la extensión de horario se vaya dando de manera gradual, como se está haciendo en otras ciudades”, afirma Jorge Cerchiaro, presidente del gremio capítulo Cesar.
Ventas al alza y ticket mundialista
A nivel nacional, gremios como Fenalco y Asobares estiman que durante el Mundial las ventas de bares y restaurantes pueden aumentar entre 30% y 50%, especialmente las noches en que juegue la Selección Colombia. Proyecciones privadas señalan que cada partido del combinado nacional podría mover alrededor de 60.000 millones de pesos en consumo de alimentos, bebidas, tecnología y entretenimiento, una parte de los cuales se quedará en la Costa Caribe, uno de los principales destinos de turismo interno del país durante esta temporada de vacaciones de mitad de año.
El 90% de los comercios hicieron inversiones en televisores y tecnologías para ofrecer la mejor experiencia a los clientes y comensales. Foto: Said Armenta.
En Valledupar, los gremios locales confían en que una buena campaña de Colombia se traduzca en establecimientos llenos. “Entre más partidos de Colombia se puedan avanzar, el auge, el fervor de los clientes van a llenar los establecimientos”, asegura Cerchiaro, de Asobares, al recordar que los tres primeros juegos de la Selección están programados entre las 7:00 y las 9:00 de la noche, justo en la franja fuerte de consumo.
Gasto por persona y turismo Caribe
Aunque no hay una cifra oficial para Valledupar, comerciantes consultados calculan que, en temporadas mundialistas anteriores, un cliente puede gastar en promedio alrededor de 200.000 pesos entre comidas, bebidas y refrigerios por partido, especialmente cuando se trata de encuentros de la Selección o fases finales. A nivel país, estudios realizados por Asobares y firmas de mercado han encontrado que, en torneos internacionales, las categorías de alimentos y bebidas crecen entre 6% y 8%, mientras que productos asociados a reuniones sociales pueden dispararse hasta 20%.
En la Costa Caribe, donde el turismo de balnerarios se mezcla con la oferta de gastro‑entretenimiento, más del 55% del gasto del turista internacional se dirige a experiencias urbanas como restaurantes, bares y música en vivo, según el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. Ciudades como Cartagena y los demás destinos del Caribe concentran buena parte de ese flujo, lo que hace prever que el Mundial también jalonará visitas a la región y a ciudades intermedias como Valledupar, con una economía nocturna en expansión.
Empleo y preparación del gremio bares
El Mundial llega después de un semestre marcado por tres jornadas de ley seca nacional, que impactaron la caja de los establecimientos nocturnos. “Venimos de prácticamente tres ley seca este año… eso está afectando considerablemente la caja de los establecimientos y lo que buscamos con la extensión de horario es aprovechar vacaciones y Mundial”, explica el presidente de Asobares.
Para la temporada, el gremio calcula la generación de al menos dos empleos temporales por establecimiento afiliado, entre meseros, personal de cocina y seguridad privada, solo en el mes del Mundial y la temporada de vacaciones. A escala nacional, Asobares recuerda que el sector de bares y restaurantes es hoy el tercero con mayor ocupación del país, con una participación femenina del 54% y alta generación de oportunidades para jóvenes entre 18 y 28 años, por lo que cada evento masivo se refleja en nuevas vacantes, aunque sean temporales.
Según el presidente de Asobares, el Mundial no se jugará solo en las canchas, sino también en las barras de las marcas. “Ya cada establecimiento está alineado con las marcas; Bavaria, Coca‑Cola, los aguardientes Amarillo y otros se han acercado a los locales y se han hecho una serie de alianzas”, explicó al detallar que muchos bares tendrán podios de premios, activaciones y dinámicas internas para fidelizar a los clientes.
Los establecimientos ofrecerán eventos, concursos y dinámicas durante todo el mes del Mundial de fútbol. Foto: Said Armenta.
“Lo que buscamos es que la gente vea ese establecimiento como ese punto donde no solamente me voy a ver los partidos de la selección en el Mundial, sino que me puedo ver otros partidos”, añadió, al señalar que estas promociones serán clave para animar el consumo y sostener el flujo de público durante todo el torneo.
Gastronomía con sello mundialista
El dirigente gremial Javier Arroyo, director de Acodrés capítulo Cesar, asegura que el Mundial encuentra a un sector de restaurantes fortalecido y con capacidad de aprovechar la ola de consumo. Según explicó, cerca del 90% de los establecimientos afiliados en Valledupar invirtieron en pantallas, sistemas de sonido y propuestas de menús especiales, desde cocteles tematizados hasta picadas distintas a la carta tradicional, con el objetivo de convertir sus locales en el “primer lugar de elección” para que las familias vallenatas vean los partidos.
Arroyo insiste en que la estrategia no es solo llenar mesas, sino ofrecer una experiencia cuidada que fidelice a los clientes más allá del torneo, en línea con lo que ya demostraron eventos como “Come Valledupar”, que dejó más de 450 millones de pesos en ventas y un incremento cercano al 30% en el sector gastronómico local.
Para el vocero, el Mundial 2026 funciona como una especie de “temporada alta extra” que podría empatarse con los buenos resultados alcanzados por el Festival Vallenato, cuando la Cámara de Comercio calculó movimientos superiores a 230.000 millones de pesos en la economía local durante cinco días.
Bilingüismo y servicio para turistas
Pensando más allá del Mundial, Asobares anunció que, desde el segundo semestre, implementará en Valledupar el programa de bilingüismo en una alianza con Fontur y ProColombia para ofrecer cursos cortos de inglés a meseros de los establecimientos afiliados. “Buscamos ampliar la oferta comercial y prepararnos para atender el turismo extranjero, que cada vez llega más a la ciudad”, señaló el dirigente gremial.
Esta apuesta coincide con la estrategia nacional de posicionar la economía nocturna como producto turístico en sí mismo, donde la gastronomía, la coctelería y la música en vivo son el principal canal de circulación del gasto del visitante hacia la economía local.
Rumba sí, violencia no
La extensión de horarios también enciende alertas sobre seguridad y convivencia. Octavio Pico, director ejecutivo de Fenalco Seccional Cesar , dirigente del comercio, pide no mezclar la pasión futbolera con el clima político que vive el país: “El Mundial es una cosa y la cuestión política es otra… que disfruten la fiesta en paz, que no se dejen contaminar por situaciones que después uno puede lamentar”.
El dirigente insiste en que la ciudad necesita “mucha noticia positiva” y que estos eventos son una oportunidad para el desahogo social, siempre que no deriven en caravanas peligrosas, riñas o vandalismo. En sintonía, el decreto municipal recuerda que la Policía puede verificar en cualquier momento requisitos como el uso del suelo, horarios, niveles de ruido y seguridad, e imponer sanciones a quienes incumplan.
